Patati Patate’Là a choisi de faire confiance à MonCasierFrais.fr

Marine et Aymeric sont deux jeunes agriculteurs qui ont repris la ferme de la famille d’Aymeric en 2010. Cultivant en majorité des pommes de terre, ils l’appellent tout naturellement Patati Patate’Là ! Dans la Beauce, ils prônent la consommation locale et les produits de saison. C’est pourquoi ils ont l’idée de lancer la vente de leurs produits à la ferme et à l’aide de casiers alimentaires installés sur une route Nationale en 2020. Soucieux d’avoir une technologie fiable, évolutive et d'un SAV réactif, ils font appel à MonCasierFrais.fr en 2024 pour bénéficier de notre système de conversion de casiers automatiques déjà présents. Vous souhaitez en savoir plus sur leur histoire et sur le principe de la conversion MonCasierFrais.fr ? Alors cet article est fait pour vous !

Deux jeunes agriculteurs implantés dans la Beauce

Marine et Aymeric reprennent la ferme familiale

Marine et Aymeric sont diplômés du lycée de la Saussaye de Chartres, un établissement spécialisé dans les formations agricoles. En 2010, Aymeric a pu reprendre la ferme familiale, dont il est la 3^e génération à travailler sur place. Très vite, Marine le rejoint pour reprendre le flambeau des aïeux d’Aymeric, mais aussi insuffler une nouvelle dynamique au sein de l’exploitation. Le nom est changé en Patati Patate’Là pour exprimer la production locale de la pomme de terre tout en ajoutant une note d’humour qui aide le consommateur à retenir le nom facilement. Ensemble, les deux jeunes agriculteurs de la Beauce ont une ambition : montrer à tout le monde qu’il est possible de manger sainement et local. Ils veulent mettre les produits de saison à l’honneur. Pour cela, il faut imaginer un système de vente des produits sans intermédiaire, c’est-à-dire en circuit court.

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La vente de pommes de terre en circuit court : l’idée a germé !

L’idée d’installer des casiers alimentaires pour vendre les produits de la ferme a germé pendant la pandémie de Covid-19. Leurs clients voulaient avoir accès aux produits de la ferme tout en conservant une distanciation sociale minimale. Installés en bordure de la N154, à Fresnay-L’Évêque (28), ces casiers automatiques ont vite rencontré un franc succès. D’ailleurs, l’idée a fait des émules : d’autres producteurs et agriculteurs des environs ont voulu y placer leurs propres produits. Aujourd’hui, le client y trouve des œufs, des pommes de terre, mais aussi quelques produits de la ferme transformés et des légumes.

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Ouverture de la boutique en 2023 et lancement du Click and Collect

Dans ces casiers alimentaires, ce sont les produits de saison qui ont tout de suite eu le vent en poupe. Le consommateur pouvait y trouver des légumes sains dont la variété changeait au fur et à mesure que passaient les saisons. En plus de ce système, le principe du Click & Collect fut ajouté. Sur une application spécifique, le client peut alors passer une commande personnalisée, qu’il viendra récupérer plus tard. Les membres de Patati Patate’Là préparent la commande et préviennent le client quand elle est prête. Gain de temps, flexibilité et tranquillité d’esprit, voilà ce qu’apporte le Click & Collect au client mais aussi à Marine et Aymeric.

En 2023, les casiers alimentaires ne suffisent plus à suivre la demande. Les deux jeunes agriculteurs décident donc d’ouvrir une boutique directement dans leur ferme. Sur place, ils ne vendent pas que leurs fameuses pommes de terre. Il y a également les produits de saison et transformés de plusieurs dizaines d’agriculteurs et producteurs locaux. En somme, c’est une boutique où l’agriculture locale est mise à l’honneur !

Retrouvez la boutique de la ferme à cette adresse : 4 place des Tilleuls - 28310 Fresnay l'Evêque. Ouverte les vendredis 16h00- 18h30 et les samedis 10h - 12h30.

Une conversion par MonCasierFrais.fr pour gagner en fiabilité

Début décembre 2024, les casiers alimentaires de Marine et Aymeric ont été connectés au logiciel informatique de MonCasierFrais.fr. Très fiable, ce dernier permet à nos deux agriculteurs de suivre les statistiques de vente et les stocks en temps réel. Comme pour la ferme de La Gruzardière et Les Petits Plats de Pauline, Patati Patate’Là avait besoin d’un système informatique efficace, simple à utiliser et évolutif. Notre capacité à développer de nouvelles fonctionnalités à partir des retours de terrain de nos exploitants a séduit Aymeric et Marine, qui peuvent désormais utiliser notre outil d’idéation collaboratif pour nous soumettre de nouvelles propositions.

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En conclusion

Marine et Aymeric ont su transformer leur ferme Patati Patate’Là en un modèle d’innovation et de proximité. Leur choix de convertir leurs casiers alimentaires avec MonCasierFrais.fr marque une étape décisive dans leur développement. Cette solution leur offre une gestion simplifiée, une fiabilité accrue et une flexibilité qui leur permet de mieux répondre aux attentes des consommateurs. Grâce à cette conversion de casiers réfrigérés, ils concrétisent leur ambition : valoriser les produits locaux et de saison tout en facilitant l'accès à une alimentation saine. Une belle réussite pour ces agriculteurs audacieux qui remettent le circuit court au goût du jour dans les vastes champs de la Beauce.